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豆蔻主要集中在热带阴湿沟谷地带，多于7～8月果实即将黄熟但未开裂时采集果穗，去净残留的花被和果柄后晒干；或再用硫黄熏制漂白，使果皮呈黄白色。按产地的不同又被分为豆蔻和白蔻等。豆蔻拉丁文名：AMOMI...