越南冷冻柜订舱海运出口到印度的流程如下：

订舱准备：

确定货物信息：明确冷冻柜的种类、数量、尺寸、重量以及HS编码等基本信息。

选择货运代理：选择一家经验丰富、资质齐全、服务优质的货运代理公司，确保其具备处理越南冷冻柜海运出口到印度的能力，并能提供从订舱、报关、运输到清关的一站式服务。

订舱与确认：

提交订舱委托书：向货运代理公司提交订舱委托书，包括货物信息、箱型选择（如冷冻柜）、发货日期、目的港（印度）等。对于冷冻柜，还需特别说明其冷冻要求和保温能力。

确认订舱信息：货运代理公司会根据提供的货物信息给出相应的船期和价格。客户需要确认船期和价格是否符合自身需求，并决定是否订舱。一旦确认订舱，货运代理公司会出具订舱确认单，详细列明船名、航次、提单号、箱型、装货港（越南）、目的港（印度）等信息。

装箱与运输：

安排货物装载：客户需要按照订舱确认单上的要求安排货物装载，并确保在规定的时间内完成装货。装载过程中，要确保冷冻柜的制冷功能正常，避免货物在运输过程中解冻。

运输安排：货运代理公司负责安排集装箱运输至指定港口，通常由拖车完成。在港口码头将集装箱装载到船上，船公司会出具提单（Bill of Lading, B/L）。

报关与清关：

准备报关文件：客户需要准备必要的报关文件，如报关单、商业发票、装箱单、产地证明、卫生证书和检疫证书等。这些文件需要真实、完整，以确保顺利通过海关查验。

报关与清关：货运代理公司会协助客户完成越南的出口报关手续，并确保货物在抵达印度后能够顺利清关。清关过程中，需要密切关注印度海关的规定和要求，确保所有文件和信息都符合其标准。

目的港交付：

货物到达与通知：货物到达印度目的港后，货运代理公司会及时通知收货人。

清关与提货：收货人需要准备好相关单证，在印度海关办理清关手续。清关完成后，货运代理公司负责将货物从港口提取并配送到指定的收货地址。

注意事项：

冷冻柜特殊要求：由于冷冻柜的特殊性，需要确保其在整个运输过程中保持制冷状态。因此，在订舱时需要特别说明冷冻要求和保温能力，并在运输过程中密切关注其制冷情况。

提前预订舱位：考虑到运输市场、航线、货物种类等因素，建议提前预订舱位，以确保货物能够按时装运。

了解印度海关规定：在出口前，需要详细了解印度海关的规定和要求，确保所有文件和信息都符合其标准。避免因不符合规定而导致的延误或损失。

购买货运保险：为冷冻柜购买适当的货运保险，以应对可能的风险和损失。