南沙港冷柜海运出口订舱流程通常包括以下几个步骤：

一、准备订舱资料

基础信息：确保拥有完整的订舱资料，包括发货人、收货人、通知人的详细信息，货物的品名、数量、毛重、体积等。

特殊要求：由于冷柜的特殊性，需明确告知船公司或订舱代理对冷柜的温度要求、电源需求等。

运输条款：如POL（装货港）、POD（卸货港）、柜型柜量、指定船司、船期等。

二、订舱

提交订舱委托书：将准备好的订舱资料填写在订舱委托书上，并提交给船公司或订舱代理。

确认仓位：船公司或订舱代理会根据需求和货物情况，批复仓位，并生成S/O（配载单），其中会包含船名、航次、提单号、卸货港、目的港、中转港代码、箱型、箱量、开航日、截单时间等详细信息。

三、放单提箱

放单：在收到S/O后，将S/O发给仓库或堆场去放单，放单是指设备交接单，上面有堆存地址，也是提箱点。

提箱：凭借设备交接单到指定的堆场提取冷柜，同时检查冷柜的清洁度和完整性，拍照留底。

四、内装（拖车）

安排拖车：根据货物的生产情况和S/O上的最早、最晚开舱提箱时间，合理安排拖车时间。

货物装载：将货物按照要求装载到冷柜中，并确保符合国际运输标准。

五、进港报关

准备报关资料：包括商业发票、装箱单、报关单、提单等文件。

提交报关：在截单时间之前，将报关资料提交给海关进行报关。

海关查验：如有需要，海关会对货物进行查验，查验通过后，海关会在下货纸上盖放行章。

六、配载装船

等待装船：集装箱堆场专车或专业车队携带入港证件将集装箱发送到码头，等待装船。

装船：在计划的时间内，将冷柜装载到指定的船舶上。

七、签提单

确认提单信息：船公司会发送提单确认件，需与客户确认收发货人、起始港、目的港等信息。

签发提单：确认无误后，船公司会签发提单，作为货物的物权凭证。

南沙港冷柜海运出口订舱需要遵循一定的流程和注意事项，以确保货物的顺利出口。